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2023年春節(jié)假期臨近，節(jié)假日食品消費較為集中，是食品安全問題的易發(fā)多發(fā)期。為確保廣大消費者在春節(jié)期間吃得開心、吃得安心，近日，市市場監(jiān)管局發(fā)布春節(jié)期間食品安全警示。
市市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者，外出就餐時請選擇證照齊全、經(jīng)營規(guī)范、場所清潔的餐飲店，并在就餐后索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)，做好留存。慎重選擇生食水產(chǎn)品、熟食鹵味等高風險菜肴，不食用“新奇”“野味”食物，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的食物。
居家就餐則建議到正規(guī)市場、超市選購食品和原料，做到適量采購、合理儲存。加工過程要做到生熟分開，避免交叉污染，熟食要燒熟煮透。加工的飯菜盡量當餐吃完，剩菜剩飯在感官確認未變質(zhì)的前提下應(yīng)充分加熱后再食用。
網(wǎng)絡(luò)訂餐選擇具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證的入網(wǎng)商家，盡量選擇口碑好、相對熟悉的外賣店訂餐。收到外賣食品后要注意檢查包裝有無破損、食物是否受到污染，并及時食用，勿長時間存放。
如遇到食品安全、消費維權(quán)等問題，可撥打12315進行投訴舉報。
蕪湖日報記者 汪潛
