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汕頭高新區(qū)積極開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”專項(xiàng)督導(dǎo)工作_天天速看料

來源:汕頭高新區(qū) | 2023-03-17 12:45:19 |


(資料圖)

近期,汕頭高新區(qū)積極組織包保干部開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”專項(xiàng)督導(dǎo)工作,督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,提高食品經(jīng)營者的法律意識、責(zé)任意識,全方位筑牢食品安全防線,確保轄區(qū)經(jīng)營主體食品安全工作穩(wěn)步開展。近日,高新區(qū)管委會副主任楊志剛、許育斌、李揚(yáng)分別帶隊(duì)前往負(fù)責(zé)包保的B級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行第一季度督導(dǎo),汕頭市市場監(jiān)管局高新分局負(fù)責(zé)同志陪同檢查。

在汕頭市德保餐飲有限公司配送中心和汕頭高新區(qū)露露南方有限公司,楊志剛聽取企業(yè)近年來生產(chǎn)基本情況和食品安全管理工作匯報(bào),重點(diǎn)檢查企業(yè)生產(chǎn)車間、檢驗(yàn)室等關(guān)鍵場所,抽查企業(yè)安全管理制度及有關(guān)食品生產(chǎn)檢驗(yàn)記錄,強(qiáng)調(diào)企業(yè)要堅(jiān)決落實(shí)食品生產(chǎn)主體責(zé)任,加強(qiáng)食品生產(chǎn)全鏈條管理,排查食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患,為社會提供安全高質(zhì)的食品。

在私立廣廈學(xué)校,許育斌重點(diǎn)檢查校園食堂的環(huán)境衛(wèi)生、儲糧倉庫、食品加工、餐品留樣、廚余管理等情況,查閱食堂食品安全管理制度、供應(yīng)商檔案、崗位人員健康證件及培訓(xùn)檔案等有關(guān)資料,聽取學(xué)生用餐、環(huán)境消殺等情況匯報(bào)。許育斌強(qiáng)調(diào),食品安全事關(guān)民生大事,校園食堂要嚴(yán)把“采購關(guān)”,做好食材進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票,確??伤菰?;要嚴(yán)把“制作關(guān)”,食品要煮熟、煮透,從業(yè)人員要定期體檢,持健康證明上崗;要嚴(yán)把“安全關(guān)”,食堂內(nèi)每個(gè)區(qū)域都要落實(shí)相關(guān)責(zé)任人,全面排查各類安全隱患,為學(xué)生和教職工提供更安全、更優(yōu)質(zhì)的餐飲保障。隨后,許育斌還帶隊(duì)前往汕頭市誠佳物資有限公司食品倉庫進(jìn)行督查。

在汕頭金平東廈卜蜂蓮花超市有限公司,李揚(yáng)現(xiàn)場檢查超市內(nèi)的散裝食品、果蔬、肉及肉制品、冷鏈?zhǔn)称返蠕N售區(qū),聽取企業(yè)食品安全工作匯報(bào),了解其進(jìn)貨、包裝、銷售方面的基本情況。對照包保任務(wù)清單,李揚(yáng)詳細(xì)詢問企業(yè)食品安全管理制度建設(shè)、加工制作以及檢驗(yàn)檢測等情況,要求企業(yè)完善各項(xiàng)安全管理制度,抓好食品安全常態(tài)化管理,強(qiáng)化員工食品安全培訓(xùn),把住產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān),切實(shí)保障食品安全。隨后,李揚(yáng)還帶隊(duì)前往汕頭中茶貿(mào)易有限公司進(jìn)行督查。

為扎實(shí)推進(jìn)食品安全責(zé)任制落實(shí),汕頭高新區(qū)管委會制定食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作實(shí)施方案,成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組織機(jī)關(guān)和直屬單位75名干部職工對轄區(qū)內(nèi)268家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行包保督導(dǎo),確保在3月底前督導(dǎo)全覆蓋。

(圖片來源:汕頭高新區(qū))

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