千企萬店共承諾 守護質量保安全

河北放心食品超市自我承諾活動深入開展

4月24日，省市場監(jiān)管局召開“千企萬店共承諾 守護質量保安全”視頻會議，進行放心食品超市自我承諾活動經驗交流、工作部署。會上，石家莊市市場監(jiān)管局、邢臺市市場監(jiān)管局、滄州市市場監(jiān)管局就開展放心食品銷售公開承諾活動進行了情況匯報和經驗交流，北國商城股份有限公司和信譽樓百貨集團有限公司代表全省大中型超市從嚴格落實主體責任、嚴格食品安全自查、嚴控食品采購來源、嚴控食品銷售過程、嚴格員工健康管理、嚴格場所環(huán)境衛(wèi)生等方面作出公開承諾。

開展放心食品超市自我承諾活動，是增強食品經營者投身食品安全自覺性、創(chuàng)造性，激發(fā)食品經營企業(yè)內在動力，促進企業(yè)履行“食品安全第一責任人”責任的重要方式，是推進食品安全社會共治共享的一項重要舉措。我省已連續(xù)三年在全省范圍內組織開展大中型超市放心承諾活動。

2021年，全省參與公開承諾活動超市8804個，其中大中型超市1399個，大中型超市參與活動實現全覆蓋。各地普遍把大中型超市放心承諾作為工作重點，納入食品安全考核內容。在全面開展放心承諾的基礎上，充分運用報紙、電視、網站、微信、微博等融媒體手段，積極引導、培樹典型、打造樣板，貼近公眾創(chuàng)造性推出一批群眾喜聞樂見的新媒體產品和正面宣傳的典型經驗成果。省市場監(jiān)管局命名了122家放心肉菜示范超市。承諾活動贏得社會認可，保障了人民群眾“舌尖上的安全”。

會議要求，2022年，各地各有關部門務必要站在講政治的高度，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想，持續(xù)深化放心食品超市自我承諾活動，立足“千企萬店共承諾 守護質量保安全”的主題，結合“我為群眾辦實事”實踐活動，創(chuàng)新手段，切實把放心食品超市自我承諾活動抓實抓好抓出成效。

對踐諾情況經常性地開展督促檢查。各級市場監(jiān)管部門要加大監(jiān)督管理力度，真正使承諾踐諾成為加強食品安全監(jiān)管的有力武器。結合放心食品超市自我承諾活動特點，利用大眾媒體，普及食品安全法律法規(guī)、假冒偽劣食品鑒別、消費維權、反食品浪費等方面知識，倡導安全、理性、科學的消費觀念，強化食品安全意識，規(guī)范食品產業(yè)發(fā)展，促進食品經營者誠信自律，主動對社會和公眾負責。

切實強化自我承諾企業(yè)的首負責任。食品銷售鏈條長、環(huán)節(jié)多，關鍵還是靠企業(yè)自律。各類食品經營企業(yè)要在經營場所顯著位置張貼海報或通過店堂顯示屏公示自我承諾內容，通過網站、新媒體、戶外大屏、電視、電臺等渠道，加大自我承諾展示力度，主動接受社會監(jiān)督，妥善處理消費投訴，將誠信貫穿于食品采購、貯存、銷售、退市等全過程。

提升食品安全管理能力和誠信水平。誠信是市場經濟的基石，是企業(yè)生存發(fā)展的根本，也是創(chuàng)品牌的關鍵。企業(yè)要誠信自律，進一步強化底線思維、紅線意識，堅持“以人為本，安全第一”，堅持把承諾踐諾、誠信自律作為“生命線”，堅持用高品質服務、高水平管理、高質量食品贏得市場，不斷培育食品經營企業(yè)的市場競爭力。同時，要持續(xù)強化統籌疫情防控和食品安全的意識，做到保障食品安全與加強疫情防控同向同力，切實履行好企業(yè)的主體責任。

推動形成食品安全社會共治共享格局。通過開展放心食品超市自我承諾活動，切實強化食品經營者的使命感、責任感，增強消費者的安全感、滿意感、幸福感，有力推動食品銷售行業(yè)誠信經營、守法經營、規(guī)范經營。強化社會協同共治，企業(yè)、監(jiān)管部門、消費者、新聞媒體各盡其責，凝聚共識，提升合力，全社會齊抓共管，協同并進，營造全省上下買得放心、吃得安心、用得舒心的食品安全濃厚氛圍。（梁建新、張麗雪、馬彥銘）