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記者從市文化和旅游局獲悉，為更好地規(guī)范和提高淮南牛肉湯的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，滿足游客品嘗高質(zhì)量、高品位牛肉湯的體驗(yàn)需求，市文化和旅游局、市商務(wù)局決定聯(lián)合開(kāi)展“皖美好味道 百縣名小吃”——“淮南牛肉湯旅游推薦品牌示范店”評(píng)選工作。全市所有符合淮南牛肉湯旅游推薦品牌示范店評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)的牛肉湯店均可申報(bào)，首批評(píng)選數(shù)量為30家。
據(jù)悉，評(píng)選采用自愿申報(bào)方式，各牛肉湯店向市文化和旅游局報(bào)送《淮南牛肉湯旅游推薦品牌示范店評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)自評(píng)表》和《淮南牛肉湯旅游推薦品牌示范店申報(bào)表》，市文化和旅游局和市商務(wù)局將組織市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、市旅游協(xié)會(huì)組成評(píng)審工作小組，對(duì)各申報(bào)單位進(jìn)行評(píng)選。由市文化和旅游局、市商務(wù)局向社會(huì)公開(kāi)發(fā)布30家首批“皖美好味道 百縣名小吃”——“淮南牛肉湯旅游推薦品牌示范店”名錄，運(yùn)用抖音、微信等新媒體平臺(tái)大力向游客推薦品嘗。
“市文化和旅游局、市商務(wù)局將向首批獲評(píng)30家牛肉湯示范店頒發(fā)‘皖美好味道 百縣名小吃’——‘淮南牛肉湯旅游推薦品牌示范店’標(biāo)牌，鼓勵(lì)全市旅行社將示范店納入地接旅游線路，大力向游客宣傳推廣，組織或建議游客到店品嘗，全力打響淮南牛肉湯品牌。”市文化和旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，市文化和旅游局、市商務(wù)局將聯(lián)合向獲評(píng)的30家牛肉湯示范店贈(zèng)送省級(jí)非遺產(chǎn)品——壽州窯碗具，供示范店使用。如評(píng)選的牛肉湯示范店發(fā)生重大食品衛(wèi)生安全、消防安全事故或重大負(fù)面輿情、游客投訴等事件，則予以摘牌、取消稱(chēng)號(hào)。
記者 朱慶磊
