(資料圖片)
本報訊（記者 小圓）“買點羊肉回家紅燒。”昨天，在市區(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場，家住東港新村的老蘇州顧阿姨在選購羊肉，她說讀初二的孫子“無肉不歡”，豬肉吃多了，立秋后買點羊肉換口味。據(jù)一家經(jīng)銷商介紹，以往市民“貼秋膘”喜歡豬肉，今年不少市民前來采購羊肉，銷售紅火。“蘇州人吃羊肉蠻結(jié)棍。”南環(huán)橋市場相關(guān)人士介紹，目前市場羊肉日均交易量達到7000公斤左右。
“立秋后家里燒鍋羊肉湯，喝時再撒一把大蒜，喝完出一身汗，很過癮。”75歲的梁阿爹介紹，以往要到冬天才喝羊肉湯，今年從立秋就開始喝了。除了羊肉湯外，他還炒了點羊肉絲、羊肚絲等小菜，晚上喝喝老酒，感覺蠻舒爽。
“立秋后蘇州羊肉市場供需平衡，羊肉價格基本保持穩(wěn)定。”據(jù)南環(huán)橋市場數(shù)據(jù)顯示，目前綿羊肉批發(fā)價在每斤26.5元，山羊肉批發(fā)價在每斤31元。據(jù)蘇州市價格監(jiān)測中心發(fā)布零售端數(shù)據(jù)顯示，目前蘇州市區(qū)8家農(nóng)貿(mào)市場中，羊肉均價為每斤36.17元，與去年同期基本持平。
吃完羊肉再喝碗綠豆百合湯。家住桂花新村的林好婆介紹，兩種美食一起吃，營養(yǎng)滋補、清涼去火“兩全其美”。今年百合由于數(shù)量少導(dǎo)致價格上行，不過不少市民立秋后采購熱情不減。“立秋后市民吃百合價格比去年高。”據(jù)南環(huán)橋市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，這兩天百合日交易量達三四噸，批發(fā)價在每斤11元左右，比去年同期上漲約50%。據(jù)市區(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場介紹，這兩天百合價格在每斤18至25元。一家超市表示，產(chǎn)地湖南的百合價格為每斤14.98元，而去年售價在每斤9.9元。
