開幕式現(xiàn)場

封面新聞記者 吳玥 發(fā)自寧夏銀川

【資料圖】

銀川“魚”你共享特色魚肉、石嘴山黃渠橋爆炒羊羔肉、吳忠“鹽池灘羊”、固原六盤山黃牛肉、中衛(wèi)中寧枸杞……8月12日，寧夏預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進會暨首屆寧夏重點預(yù)制菜推介展銷會，在寧夏農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)園啟幕。大會以“寧夏預(yù)制菜 知遇新期待”為主題，充分向全國展示寧夏預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，搭建交流合作和展示展銷平臺，進一步推動寧夏農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

展會現(xiàn)場

本次活動由寧夏農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，賀蘭縣人民政府、寧夏農(nóng)墾集團承辦。會議系列活動將持續(xù)三天，聚焦優(yōu)化寧夏預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)布局、建設(shè)預(yù)制菜原料基地、建立預(yù)制菜安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系、培育預(yù)制菜龍頭企業(yè)、推出并打造“寧字號”預(yù)制菜品品牌，充分發(fā)揮寧夏產(chǎn)業(yè)特色鮮明、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢，突出經(jīng)濟性、營養(yǎng)性、適口性、品牌性、安全性，著力打造一批預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地和產(chǎn)業(yè)集群，為加快建設(shè)鄉(xiāng)村全面振興樣板區(qū)提供有力支撐。

展會現(xiàn)場

開幕式上，寧夏5個地級市和寧夏農(nóng)墾集團圍繞地域特色，為現(xiàn)場來賓展示了一桌色香味俱全的特色菜：銀川市推出了“魚”你共享特色魚肉系列預(yù)制菜產(chǎn)品；石嘴山市推出了黃渠橋爆炒羊羔肉、黃渠橋爆炒羊肉片等特色菜品；吳忠市充分挖掘“中國灘羊之鄉(xiāng)”的品牌價值，主推“鹽池灘羊”系列菜品；固原市主打六盤山黃牛肉系列產(chǎn)品；中衛(wèi)市主打中寧枸杞系列菜品。與此同時，寧夏五地市根據(jù)自身資源稟賦，發(fā)布了首批100道具有寧夏特色的優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜品。

展會現(xiàn)場

展會上，150余家預(yù)制菜、農(nóng)產(chǎn)品、冷鏈物流企業(yè)攜即烹肉制品、自熱米飯（火鍋）、米面制品、醬類制品進行展示展銷，吸引了眾多市民逛展品鑒，網(wǎng)絡(luò)達人主播們也通過線上分享了現(xiàn)場熱鬧場景。據(jù)介紹，本次展會還將舉辦“曲水流觴”特色預(yù)制菜品鑒、十大“寧味”預(yù)制菜擂臺賽、預(yù)制菜推介官聘用儀式等精彩活動。

展會現(xiàn)場

據(jù)介紹，近年來，寧夏把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手，以打造全國重要的農(nóng)產(chǎn)品加工優(yōu)勢區(qū)為目標(biāo)，推進政策集成、要素集聚、資金集中，重點在主體培育、技術(shù)指導(dǎo)、精深加工、品牌宣傳等方面精準(zhǔn)發(fā)力、務(wù)求突破，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展取得了顯著成效。而擁有眾多地域商標(biāo)、綠色食品標(biāo)識的寧夏，也正在快速地將這盤“預(yù)制菜”越炒越熱。

展會現(xiàn)場

預(yù)制菜一頭連著田間地頭，一頭連著市場餐桌，串起一二三產(chǎn)融合的價值鏈。據(jù)了解，寧夏預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已與區(qū)內(nèi)外預(yù)制菜企業(yè)、科研單位、冷鏈物流等，在預(yù)制菜研發(fā)、加工、冷鏈、銷售等方面達成了戰(zhàn)略合作協(xié)議，在本次大會現(xiàn)場還將舉行簽約儀式。