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新年新氣象。近日，懷寧縣清河中心學校召開了食堂食品安全專題工作會議。
學校分管負責人帶領(lǐng)學習了《清河中心學校食堂食品日管控、周排查、月調(diào)度管理制度》，成立學校食堂食品安全管理機構(gòu)，配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，并強調(diào)了職責。同時就近期食堂食品安全方面提出要求：從業(yè)人員要認真做好體檢后方可上班，食品操作過程要規(guī)范、食品留樣要規(guī)范，食品安全管理員每天對食材、操作間、配餐廳、餐廳、倉庫等工作環(huán)境進行嚴格的自查，排除食品安全隱患。會議結(jié)束后進行了餐飲服務從業(yè)（管理）人員和食品安全從業(yè)（管理）人員培訓考核活動。
學校要以此次活動為契機，進一步加大食堂食品監(jiān)督、檢查力度,從嚴檢查并落實食品安全工作責任的執(zhí)行情況，督促和指導食堂服務工作上臺階、提水平、強服務，確保廣大師生吃的是放心食品、健康食品、安全食品，共同營造安全、和諧、文明、有序的生活環(huán)境。（畢承紅）
