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近日，在蓮都區(qū)仙渡鄉(xiāng)葛畈村文化禮堂內(nèi)，麗水市職業(yè)高級中學中國烹飪大師吳衛(wèi)杰正在耐心地指導當?shù)卮迕裰谱髋菥猓骸芭菥庾钪匾木褪怯蜏?，太高了就炸黑了，太低了就不夠松脆?！?/p>
這是在全國職業(yè)教育活動周之際，由仙渡鄉(xiāng)政府、浙江至逸文化發(fā)展有限公司、麗水職業(yè)高級中學聯(lián)合開展的送技下鄉(xiāng)、溫暖老人活動。當天除了吳衛(wèi)杰，還來了浙江蓮城酒店商務服務有限公司餐飲技術(shù)總監(jiān)朱龍飛、浙江蓮城酒店商務服務有限公司黨校項目部廚師長柳偉勇、麗水市餐飲業(yè)和烹飪聯(lián)合會副會長藍煒，四名技能大師帶著6名學生一起，為30多名仙渡鄉(xiāng)農(nóng)家樂業(yè)主、烹飪愛好者傳技授藝，大師們現(xiàn)場教授了桃膠燉雪梨，手工筍衣粿，麗水泡精肉三件菜品。
“大廚教得確實不一樣，簡簡單單的菜，原來也有這么多技巧，以后還要多學學?！眳⒓优嘤柕霓r(nóng)家樂老板娘告訴記者。
凝聚鄉(xiāng)賢向心力，激活“共富”新動能，在當天的活動中，仙渡鄉(xiāng)政府聘請了麗水市吳衛(wèi)杰技能大師工作室成員為仙渡鄉(xiāng)廚藝顧問，吳衛(wèi)杰表示，將采擷地方風味、風俗，滲透傳統(tǒng)文化美好寓意，精心烹制菜肴，傳承麗水工匠精神，講好處州餐飲文化。“工作室一直致力于高質(zhì)量專業(yè)人才培養(yǎng)，在仙渡，紅色文化、獨特的非遺傳承、美麗風景，再加上我們餐飲文化，定能擦出火花?！眳切l(wèi)杰表示。
政校行企協(xié)同，老區(qū)共富，多方助力。當天，設(shè)立在北鄉(xiāng)革命紀念館的麗水市職業(yè)高級中學黨員和師生紅色愛國主義教育基地以及設(shè)立在至逸文旅仙渡項目的麗水職高校外實踐基地正式揭牌，仙渡將成為麗水職高培養(yǎng)師生政治責任感，提升學校黨員、師生思想覺悟的教育基地，麗水職高也將為仙渡鄉(xiāng)村建設(shè)輸送新鮮血液。
當天，技能大師們還在鄉(xiāng)賢助力建設(shè)的老年食堂為仙渡鄉(xiāng)80歲老人以上老人燒制了處州養(yǎng)生餐，送上溫暖和祝福。
