2022網絡中國節(jié)·元宵節(jié)
2022賀新春
播音員：今天（0215）是正月十五元宵佳節(jié)。傳統(tǒng)美食元宵，也是這幾天節(jié)日市場上最熱銷的食品之一。在倡導健康、95后00后消費群體增多的大趨勢下，元宵餡料口味也在不斷創(chuàng)新。來聽記者劉克琦的報道：
（出錄音：市民：巧克力餡有嗎？一斤多錢？
商家：一斤40……）
這幾天，本市多個知名元宵品牌門店門口又排起了長隊。無論是經典口味，還是創(chuàng)新餡料，都受到消費者歡迎：
（出錄音：市民1：買點嘗嘗，自己吃，一個是芝麻餡的，傳統(tǒng)的，還有一個什錦餡的
市民2：一般就是選費列羅的，榴蓮的，之前有櫻花的，大果粒的，口味反正挺特別的，出新口味了，一會也嘗嘗。）
近些年，被稱作“熱冰淇凌”的鈣奶湯圓，成為本市元宵節(jié)市場上的明星餡料。巧克力、水果、什錦等不同口味餡料混以奶香，現(xiàn)場制作，口感軟糯。隨著人們對于健康的關注度越來越高，商家還對鈣奶湯圓餡料進行改進?；鹕衩钼}奶湯圓店主劉恩梅告訴記者，通今年整體銷量比去年有所提升：
（出錄音：所有11種口味，添加了益生元的膳食纖維，都屬于不含反式脂肪酸。采用凍干果粉，讓大家吃出來自然的味道。我們出成品，比往年早了一個月。今年的湯圓，我們銷售量要比去年增長了20%。）?
隨著95后、00后人群逐漸成為成為新一代消費主力。商家不斷推出潮流、另類的餡料。星星奶冰湯圓店今年又推出多款新口味產品，吸引年輕消費者。店主張巍說：
（出錄音：像生耶拿鐵，它整體煮完和生耶拿鐵咖啡口感上幾乎一樣。海鹽檸檬的它顏色是淡淡的藍色，咬開以后一看，清新的檸檬味道。新品的占比大概能占個三成，年輕人來了以后到這兒就直接就點。）
除了新品牌，老字號企業(yè)也不斷改良元宵餡料工藝。天津桂順齋公司今年在傳統(tǒng)口味和木糖醇口味的基礎上，整體降低元宵餡料糖度，吃起來更加健康。公司總經理張玉說：
（出錄音：五仁的、黑芝麻的、椰奶的4種無糖餡、其他的12種傳統(tǒng)的也降低了甜度?，F(xiàn)在就是淡淡的香甜味。讓最佳的口感給消費者。）
同時，為了減少人員聚集，今年許多商家通過電商、微信群等方式售賣，將元宵送貨上門，方便市民選購。（記者劉克琦）
