新型冠狀病毒感染的肺炎疫情快報
天津北方網(wǎng)訊：本市初高中畢業(yè)年級已恢復(fù)線下教學(xué)，中小學(xué)校其他年級、中等職業(yè)學(xué)校、幼兒園等也將恢復(fù)線下教學(xué)。為此，本市各級市場監(jiān)管部門持續(xù)加大校園食品安全檢查力度，確保廣大師生開學(xué)后吃得安全放心。
日前，南開、和平等區(qū)市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員對校外配餐單位和復(fù)課中學(xué)食堂進(jìn)行全覆蓋檢查。南開區(qū)市場監(jiān)管局各市場監(jiān)管所迅速對轄區(qū)2家校外配餐單位和10家中學(xué)食堂開展檢查。重點檢查從業(yè)人員健康證、原材料供貨主體資質(zhì)，堅決避免使用過期、變質(zhì)、感官性狀異常食品原料，強(qiáng)化學(xué)校主體責(zé)任，落實“九嚴(yán)格”操作規(guī)范，特別是嚴(yán)格規(guī)范食堂的消毒保潔管理和餐飲制作流程控制，加強(qiáng)對餐飲具、設(shè)施設(shè)備和操作場所的清洗、消毒、保潔，確保成品中心溫度達(dá)到70℃完全熟透，嚴(yán)格控制高風(fēng)險食品。和平區(qū)市場監(jiān)管局對首批復(fù)課開學(xué)的耀華嘉誠國際學(xué)校、耀華中學(xué)開展食品安全檢查，重點查看了食堂食品原料存放、從業(yè)人員健康管理、就餐區(qū)域人員分布、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品進(jìn)貨查驗、食品留樣、三防設(shè)施等環(huán)節(jié)。配餐車輛到達(dá)后，檢查人員現(xiàn)場查看了配餐公司工作流程，查驗午餐溫度及食品留樣等情況。（津云新聞編輯付勇鈞）
