煙火氣與“智慧”并存

市民線上線下買菜都放心

生活新空間(龍惠店)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是蘇州高新區(qū)首批數(shù)字菜場(chǎng)之一，主打經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的老百姓生活必需品，75個(gè)攤位包含了水果蔬菜、水產(chǎn)海鮮、米面糧油、牛羊肉、蛋禽類、鮮花等，此外還入駐了杜三珍、鹵江南、馮姑娘鹽水鵝、老相食等大家耳熟能詳?shù)钠放粕碳摇?/p>

(資料圖片)

作為有“顏值”又有“智慧”的數(shù)字菜場(chǎng)，生活新空間(龍惠店)不僅環(huán)境寬敞明亮，干凈整潔，業(yè)態(tài)豐富多樣，同時(shí)還配備了智能秤、信息數(shù)字大屏、客流監(jiān)測(cè)儀等智能設(shè)備，引入“食行到家”線上運(yùn)營系統(tǒng)，提高了市場(chǎng)管理經(jīng)營效率，給消費(fèi)者帶來良好的生活體驗(yàn)。

市民可以在菜場(chǎng)內(nèi)邊逛邊買，攤位上設(shè)有智能電子屏幕，標(biāo)注著攤位信息、指導(dǎo)價(jià)等，當(dāng)天市場(chǎng)內(nèi)的信息一目了然;也可以在線上“食行到家”小程序隨時(shí)看到所有菜品并選購，1小時(shí)左右即可送貨上門。

顧客在線上下單后，菜場(chǎng)內(nèi)商戶會(huì)接到實(shí)時(shí)訂單，然后由商戶把訂單分別送至菜場(chǎng)門口的食行生鮮冷鮮柜，再由騎手及時(shí)為用戶送貨上門，高效便捷。

經(jīng)常來生活新空間(龍惠店)買菜的張女士說，自從這家店開業(yè)后自家的菜基本都是在這里買的?！碍h(huán)境好，選擇多，品質(zhì)也不錯(cuò)，現(xiàn)在這個(gè)秤稱東西一目了然，很方便，而且現(xiàn)在線上也能買，價(jià)格一樣，又都是熟悉的商戶，有時(shí)候工作忙來不及我就提前在手機(jī)上下單了，挺省心的?！?/p>

生活新空間(龍惠店)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)由農(nóng)發(fā)集團(tuán)萬家菜籃運(yùn)營，于2022年7月正式接入食行生鮮數(shù)字化運(yùn)營系統(tǒng)，目前共有28家商戶接入線上服務(wù)，運(yùn)營以來受到周邊市民的一致好評(píng)。半年來，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)線上日均客流達(dá)1000人次左右，疫情高峰期達(dá)到2000人次。

“數(shù)字菜場(chǎng)”實(shí)現(xiàn)線上線下融合

線上業(yè)務(wù)讓商戶單月增收3萬元

新增加的線上業(yè)務(wù)不僅方便了市民，也拓寬了商戶的經(jīng)營渠道。去年7月至今，合作的28家商戶營業(yè)額整體增長(zhǎng)20%，平均每家累計(jì)新增2萬元收益。其中頭部商戶單月最高比未接入線上服務(wù)之前新增50%收益，即增收近3萬元。

陳阿姨是菜場(chǎng)內(nèi)賣牛羊肉的老板娘，性格爽朗健談，她說，自己的攤位平常都是一個(gè)人在做，周末忙的時(shí)候女兒會(huì)來幫忙將線上的訂單入柜。

“一開始擔(dān)心沒有客戶來線上購買，我沒接入‘食行到家’，但很多老主顧都反饋和要求，后來差不多去年8月份的時(shí)候就上線了，好的時(shí)候光線上一天的營業(yè)額能賣5000多塊，平時(shí)每天也有2000多，這些算是額外的收入。”陳阿姨說，不管是線上還是線下的訂單，品質(zhì)這一塊必須要把握好，不能傷了新老客戶的信任。

除了陳阿姨的牛羊肉攤位，接入線上業(yè)務(wù)的水產(chǎn)、豬肉、蔬菜、水果攤位的商戶也都獲得了不同程度的增收。以2022年12月為例，菜場(chǎng)內(nèi)豬肉攤位月收益比未接入時(shí)增加30%，水果攤位比未接入線上時(shí)月度收益增加近四成。商戶們反饋說，“龍惠菜場(chǎng)的數(shù)字化改造為顧客帶去了方便，買菜的人比以前多了，我們的收入自然也就跟著增加了，挺不錯(cuò)的?！?/p>

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“數(shù)字化”升級(jí)是蘇州市高新區(qū)政府圍繞數(shù)實(shí)融合，推進(jìn)民生實(shí)體經(jīng)濟(jì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展的行動(dòng)之一，通過線上線下同步升級(jí)，以幫助個(gè)體經(jīng)營戶拓寬市場(chǎng)渠道為基礎(chǔ)，打造多方受益且實(shí)用接地氣的業(yè)態(tài)模式，促進(jìn)市場(chǎng)服務(wù)質(zhì)量的提升。龍惠菜場(chǎng)數(shù)字化升級(jí)項(xiàng)目由高新區(qū)政府整體推動(dòng)，蘇州市商務(wù)局和蘇州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局予以指導(dǎo)，食行生鮮提供數(shù)字化支持并負(fù)責(zé)日常運(yùn)營。食行生鮮數(shù)字菜場(chǎng)系統(tǒng)與蘇州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局連通，監(jiān)管部門可以實(shí)時(shí)查看菜肉價(jià)格、客流、食品安全溯源數(shù)據(jù)等。

食品溯源、保供穩(wěn)價(jià)

數(shù)字化讓菜場(chǎng)管理和監(jiān)管更有抓手

一直以來，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在“菜籃子”商品供應(yīng)上都起著舉足輕重的作用，但由于傳統(tǒng)菜場(chǎng)內(nèi)商戶多而散，難以采集交易數(shù)據(jù)，無法對(duì)食品溯源進(jìn)行全面把控，這對(duì)菜場(chǎng)管理帶來難題。

食行生鮮“數(shù)字菜場(chǎng)”系統(tǒng)，促進(jìn)市場(chǎng)內(nèi)部規(guī)范化經(jīng)營管理。在管理端，智能秤采集實(shí)時(shí)信息，后臺(tái)匯總分析經(jīng)營數(shù)據(jù)，讓菜場(chǎng)運(yùn)營更加透明。同時(shí)通過大數(shù)據(jù)可有效預(yù)判市場(chǎng)人流量，組織調(diào)整經(jīng)營品類和數(shù)量，提升招商質(zhì)量。

在監(jiān)管層面，實(shí)時(shí)連通的數(shù)據(jù)可以讓監(jiān)管部門更便捷、全面地查看菜場(chǎng)內(nèi)所有商品的價(jià)格和經(jīng)營情況，助力保供穩(wěn)價(jià);在食品安全管理上，依托數(shù)字化供應(yīng)鏈和食安檢測(cè)體系，通過建立農(nóng)產(chǎn)品全品類、全區(qū)域、全覆蓋和全流程的閉環(huán)追溯生態(tài)系統(tǒng)，確保舌尖上的安全。

小小“菜籃子”，裝著大民生。數(shù)字菜場(chǎng)在保留城市“煙火氣”的基礎(chǔ)上，通過數(shù)字化實(shí)現(xiàn)線上線下融合經(jīng)營，高效滿足群眾“菜籃子”“米袋子”需求，增加了商戶收入，賦能民生實(shí)體，同時(shí)也助力提升菜場(chǎng)管理水平，讓菜場(chǎng)監(jiān)管更有抓手，真正讓菜場(chǎng)成為城市“一刻鐘便民生活圈”的典型縮影。

（圖片來源：蘇州高新區(qū)）