三度回應(yīng)效果甚微，海天味業(yè)開盤大跌。10月10日，國慶假期后第一個交易日，受食品添加劑“雙標”事件的影響，海天味業(yè)股價跌超9%。值得注意的是，就在同一天，曾公開表示零添加調(diào)味品收入占公司調(diào)味品營收50%以上的千禾味業(yè)“一”字漲停。一跌一漲之下，一場有關(guān)零添加的博弈也走到臺前。

網(wǎng)絡(luò)上，有關(guān)是否選擇購買零添加調(diào)味品的聲音此起彼伏;市場層面，包括海天味業(yè)、千禾味業(yè)、李錦記等眾多品牌紛紛布局“零添加”，然而查閱資料可以發(fā)現(xiàn)，我國目前尚未有針對調(diào)味品零添加的明確標準和規(guī)定。在業(yè)內(nèi)看來，此次事件或?qū)π袠I(yè)產(chǎn)品標準品質(zhì)的提升及食品安全的科普起到積極作用。

股價大跌冤不冤

國慶假期后開盤大跌，海天味業(yè)“有苦難言”?截至10月10日收盤，海天味業(yè)股價下跌9.35%，總市值較前一個交易日蒸發(fā)約358.67億元，總市值降至3479億元。

股價大跌、市值蒸發(fā)的背后，源自于近兩天的醬油食品添加劑“雙標”事件影響。國慶假期期間，海天味業(yè)被消費者指出其在國外售賣的醬油不含添加劑，而國內(nèi)則含添加劑，一時引發(fā)網(wǎng)友質(zhì)疑，海天味業(yè)被推到風(fēng)口浪尖。

對此，海天味業(yè)回應(yīng)稱：“海天產(chǎn)品中食品添加劑的使用及其標識均符合我國相關(guān)標準法規(guī)要求。”對于此次回應(yīng)，消費者并不買賬，對海天味業(yè)的質(zhì)疑聲更甚。面對不斷發(fā)酵的輿論，10月5日，海天味業(yè)不得不二次回應(yīng)稱，食品添加劑廣泛應(yīng)用于各國的食品制造中，海天售賣的國內(nèi)國外產(chǎn)品內(nèi)控標準是一致的，并未“雙標”。10月9日，海天味業(yè)第三次回應(yīng)稱，無論是國內(nèi)市場還是國際市場，公司均銷售含食品添加劑的產(chǎn)品及不含食品添加劑的產(chǎn)品。

雖然接連回應(yīng)澄清，但未能平息風(fēng)波。在鳳凰網(wǎng)的一組調(diào)查數(shù)據(jù)中，超六成的消費者認為海天醬油食品添加劑“雙標”事件不合理;超四成的消費者表示不會再選購海天味業(yè)的產(chǎn)品。

事情發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)不是海天味業(yè)一家之事，整個調(diào)味品行業(yè)也正在受到影響。北京商報記者注意到，截至10月10日收盤，中炬高新、安記食品等都出現(xiàn)不同程度的股價下跌。中炬高新下跌4.3%，安記食品下跌3.94%。

回顧事件，調(diào)味品含有添加劑似乎是消費者最關(guān)注的話題。對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴北京商報記者，食品添加劑只要在國標的使用范圍之內(nèi)就是安全的，消費者不必“談添加劑就色變”，關(guān)鍵是要看劑量。“消費者不僅要有健康意識，還要有健康知識去支撐。”朱丹蓬補充道。

國家高級食品檢驗師王思露表示，我國現(xiàn)行的食品安全國家標準《GB2760食品添加劑使用標準》中規(guī)定的食品添加劑使用范圍和限量值，都是經(jīng)過科學(xué)研究及風(fēng)險評估被證明安全可靠的，企業(yè)按照標準規(guī)定生產(chǎn)的產(chǎn)品，不會對消費者身體健康造成危害。