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. 天津北方網(wǎng)訊：實施土特產(chǎn)培優(yōu)工程，加快發(fā)展河蟹產(chǎn)業(yè)，寧河區(qū)將河蟹制作成預制菜，推向更廣闊的市場。
. 寧河區(qū)七里海河蟹養(yǎng)殖面積已經(jīng)達到了22.5萬畝，年產(chǎn)量在2000多噸。今年，天津實施“土特產(chǎn)”培優(yōu)工程，河蟹，就是主要培育的特色產(chǎn)業(yè)之一。作為七里海特色美食，河蟹面，蟹味濃郁、湯汁鮮美，深受游客喜歡。由于需要現(xiàn)做現(xiàn)吃，而且只有在集中上市的那幾個月才能吃到，產(chǎn)品賣不遠。如何打響品牌，讓一碗河蟹面，走得更遠？寧河區(qū)農(nóng)委找到一家專做預制菜的食品企業(yè)，并協(xié)調了本地育種基地，提供蟹源。同時，聘請老師傅，按照傳統(tǒng)手藝，在取黃、搗蟹、濾肉的各個環(huán)節(jié)，都由手工操作，保證味道正宗。通過冷凍包裝，讓河蟹面預制菜的保質期達到180天。這樣一年四季，都能吃到地道的河蟹面。借助線上銷售，可以賣到京津冀乃至整個華北地區(qū)。（津云新聞編輯李彤）
