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5月19日，山東萊陽(yáng)市預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)春雪食品（605567）（605567.SH）舉辦“春雪食品 簡(jiǎn)單生活 輕松料理”為產(chǎn)品主題的2023春季新品發(fā)布會(huì)，推出16款預(yù)制菜新品。專家預(yù)計(jì)，春雪食品精心研發(fā)的新產(chǎn)品，或?qū)⒃谥鸩交販氐南M(fèi)市場(chǎng)引起新一輪爆棚。

據(jù)悉，春雪食品此次推出的16款預(yù)制菜新產(chǎn)品，具有鮮明的地方菜系特色（包括魯菜、北京菜、川菜、粵菜、浙江菜、江蘇菜、淮揚(yáng)菜、新疆菜等）、多樣組合及多種包裝選擇，亮點(diǎn)多多，代表了目前預(yù)制菜市場(chǎng)的發(fā)展潮流和品質(zhì)高度。

春雪食品依托近30年出口日本市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)勢(shì)，一直深耕于預(yù)制菜領(lǐng)域。近年來(lái)更是在新產(chǎn)品研發(fā)上不遺余力。譬如，成功開發(fā)出一款爆款產(chǎn)品——爆汁雞米花，2022年其銷售額達(dá)到1.5億元，占預(yù)制菜收入的12.5%，月均銷量達(dá)到1000噸，月均銷售額超過(guò)1000萬(wàn)元。去年先后推出12款中西餐預(yù)制菜新品和12款非油炸類預(yù)制菜、雙蛋白雞肉能量堡、冷藏啞鈴雞胸肉、植物基面點(diǎn)等新產(chǎn)品，引爆全國(guó)市場(chǎng)；構(gòu)建起產(chǎn)學(xué)研一體化體系，組建了春雪食品（山東）工程技術(shù)研究院，進(jìn)一步發(fā)展和完善了在預(yù)制菜產(chǎn)品研發(fā)、食品加工、肉雞養(yǎng)殖方面的核心技術(shù)。并且，不斷加大研發(fā)投入，今年一季度，研發(fā)費(fèi)用與去年同比增長(zhǎng)111.3%。

春雪食品常務(wù)副總裁鄭鈞介紹，2022年是公司上市后第一個(gè)完整的經(jīng)營(yíng)年度，面對(duì)復(fù)雜多變的外部環(huán)境，公司立足“練好內(nèi)功”，圍繞成為“中國(guó)高品質(zhì)雞肉調(diào)理品細(xì)分行業(yè)龍頭企業(yè)”愿景，秉承“高質(zhì)量快速發(fā)展”理念，樹立“增長(zhǎng)與突破”意識(shí)，著力于靈活經(jīng)營(yíng)、保持戰(zhàn)略定力、提升各項(xiàng)業(yè)務(wù)盈利能力，進(jìn)行C端品牌建設(shè)、團(tuán)隊(duì)與組織能力建設(shè)，大力研發(fā)新產(chǎn)品、培育公司持續(xù)發(fā)展能力，嚴(yán)格規(guī)范運(yùn)作、積極防范風(fēng)險(xiǎn)，較好地完成了各項(xiàng)年度目標(biāo)。全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入25億元，同比增長(zhǎng)23%；凈利潤(rùn)7925萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)40%。其中，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革成效凸顯，雞肉調(diào)理品（預(yù)制菜）營(yíng)收同比增長(zhǎng)13%，占總營(yíng)收的63%，連續(xù)三年超過(guò)50%，繼續(xù)領(lǐng)先同行業(yè)。并且，自動(dòng)化、智能化程度大幅提升，投資3.2億元的“5000萬(wàn)只肉雞宰殺智慧工廠”于去年8月成功投產(chǎn)；品牌影響力進(jìn)一步擴(kuò)大，“上鮮”品牌連續(xù)六年在京東禽肉類目排名第一位；春雪食品覆蓋國(guó)內(nèi)80%以上的大中城市，進(jìn)入70%以上的國(guó)內(nèi)零售百?gòu)?qiáng)系統(tǒng)及國(guó)內(nèi)知名線上零售渠道，覆蓋終端商超門店超7000家。

鄭鈞說(shuō)，今年以來(lái)，春雪食品的發(fā)展形勢(shì)持續(xù)向好：募投項(xiàng)目產(chǎn)能逐漸釋放，新建年產(chǎn)4萬(wàn)噸雞肉調(diào)理品智慧工廠將于今年9月份投產(chǎn)。截至目前，雞肉調(diào)理品（預(yù)制菜）的設(shè)計(jì)產(chǎn)能達(dá)到8萬(wàn)噸、在建產(chǎn)能4萬(wàn)噸，合計(jì)12萬(wàn)噸；年宰殺肉雞1億只，雞肉生鮮品設(shè)計(jì)產(chǎn)能達(dá)到24萬(wàn)噸。

目前，春雪食品已進(jìn)入2023胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜、紅餐網(wǎng)發(fā)布的2023年度預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)50強(qiáng)、搜狐美食發(fā)布的2023預(yù)制菜互聯(lián)網(wǎng)品牌價(jià)值30強(qiáng)榜單。隨著產(chǎn)品銷量的穩(wěn)步增長(zhǎng)、產(chǎn)能利用率的大幅提升、消費(fèi)市場(chǎng)的持續(xù)回暖，公司盈利能力有望大大增強(qiáng)。

下一步，春雪食品將聚焦“雙循環(huán)”經(jīng)濟(jì)新發(fā)展格局，進(jìn)一步加快創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，不斷提升品牌含金量和市場(chǎng)影響力。堅(jiān)持“只雞價(jià)值最大化”經(jīng)營(yíng)理念，借勢(shì)萊陽(yáng)市“以預(yù)制菜突破發(fā)展引領(lǐng)傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、力爭(zhēng)到2025年全市預(yù)制菜年銷售額突破200億元”的戰(zhàn)略總體布局，搶占先機(jī)，持續(xù)增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。