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三、從天山到阿勒泰富蘊(yùn)

來源:個人圖書館-倩紅 | 2023-07-06 16:57:25 |


【資料圖】

阿勒泰,風(fēng)光秀麗,民風(fēng)純樸。六月,清晨的陽光照在阿爾泰山山頂?shù)陌}皚白雪,照在星星點(diǎn)點(diǎn)的莊落,灑在層層密密的樺樹林,構(gòu)成了一幅幅渾然天成的山水畫,美不勝收。阿爾泰山冰雪世界消融的雪水,化著潺潺流過的小溪,在陽光下泛著銀光。裊裊炊煙,成群的牛羊仿佛行走在云間。這就是阿勒泰,阿爾泰山消融的雪水滋潤的土地。

2023年6月9日的中午,我們離開天池,在離迎賓廣場不遠(yuǎn)的地方,有一個小小的村落,我們在那里,有一家較大的阿克蘇飯莊吃中午飯,吃那里的地方菜“九大碗”很具地方特色,雖不勝自己地方的川菜,但有其獨(dú)特的味道。

新疆地區(qū)還有很多美味的特色美食,“九碗三行子,吃了有面子”這“九碗三行子”說的就是一道非常具有地方特色的菜,是新疆回族人的正宗宴席,是過年過節(jié)的時候宴席上不可缺少的。在舉辦婚喪嫁娶的活動中,大都要做“九碗三行”的宴席,招待客人和親朋好友。

這“九碗三行”必須要用統(tǒng)一大小的碗來裝,而且擺上桌子的時候必須擺成三排、每排三碗的正方形,這樣無論從南北或東西方向看,都成三行,故名九碗三行。這個正方形看起來就像是一個“回”字,這里是不是就蘊(yùn)含著回族之特色美食所具有的非常豐富的文化內(nèi)涵呢?這種宴席不僅擺法有講究,而且上菜時也有約定俗成的規(guī)矩。一般先上四個角的肉菜,稱之為“角肉”,然后再上四個邊的菜,其中對面的兩碗菜,名稱要對稱,稱“門子”菜?!伴T子”菜就是菜名要一樣,但花樣和原料可以有區(qū)別。比如東面是“丸子”,那么西面的菜也必須是“丸子”,但一邊的丸子可以用牛肉,另一邊的丸子則可以用羊肉,另外也可以分別放些雞蛋、木耳之類的東西以示區(qū)別。這樣要求的目的,既有對稱美又增加了菜的花色和品種。最后上中間的那碗菜,一般放涼菜,有條件的人家,桌子中間放火鍋。這講究的是對稱擺桌,也就是說肉要對肉,菜要對菜。從以上這些講究中大家應(yīng)該可以感受到這回族地區(qū)這一道九碗三行子是非常有特色的吧。

這是到新疆旅游第一次團(tuán)餐,就送上“九碗三行子”,可見新疆人的熱情與好客。

14:00,我們出發(fā)了,將是一個較長的旅程,下一站將是富蘊(yùn)。我們的大巴還是在天池互通上了京新高速,轉(zhuǎn)而東行。看著窗外遠(yuǎn)處的群山,在目之所及的遠(yuǎn)方,博格達(dá)山連綿起伏,我想博格達(dá)峰就在那里。14:40到了幸福路口互通,在這里,大巴轉(zhuǎn)而走五大高速開始北上,五大高速公路是新疆首條沙漠高速公路。編號S11。我們從京新高速轉(zhuǎn)五大高速,也開始體驗(yàn)到了戈壁的荒涼,不過這里還能看到成片的綠,據(jù)導(dǎo)游說是玉米,有時也能看到成片的樹和房屋。

古爾班通古特沙漠
離幸福路口互通約30公里,下午3:00左右就到沙漠了。這是位于準(zhǔn)噶爾盆地之內(nèi)的古爾班通古特沙漠。而我們所經(jīng)過的是沙漠在東南的尾巴。這里的沙漠不是流沙,相對固定,看上去,是連綿不絕,一望無際的小小土坡。望著窗外的沙丘,望著沙丘之上生長著各種植物。我想,當(dāng)春季的某個時期,沙漠里一定是一片草綠花鮮,繁花似錦,把沙漠裝點(diǎn)得生機(jī)勃勃,充滿了詩情畫意。不過,現(xiàn)在的沙漠在熾熱的陽光照射下,周圍是一片灰白蒼茫的世界。我們的大巴行走在沙漠的深處,仿佛如大海里的孤帆。而下午3:30左右駛出沙漠,全程約40公里。前面是五彩灣服務(wù)區(qū),我們在那里休息20分鐘。
五彩灣
這一地區(qū)之所以稱之為五彩灣,就是對奇妙的丹霞風(fēng)光的真實(shí)寫照。大巴繼續(xù)前行,繼之又是丹霞地貌為特征的自然環(huán)境。這里的丹霞地貌比較平緩,沿途可看到一片片紅色的大地,這都是含有亞鐵離子的原因。當(dāng)然有的丹霞地貌就有點(diǎn)泛綠、有點(diǎn)青色,沒那么紅,這是其含有其它礦物質(zhì)。而其大道邊有不少廠房,導(dǎo)游說多是采礦的。這樣一直觀賞這一區(qū)域的丹霞風(fēng)光,大約到了16:40才算結(jié)束。目前我們身處新疆昌吉回族自治州吉木薩爾縣。不知什么時候,大巴又在阿巴線(G216)上行駛,在窗外可見并行的五大高速路上飛速行駛的汽車,時而近又時而遠(yuǎn),在荒無人煙的原野上,平添了幾道風(fēng)景線。

在往前就是戈壁了。一眼望去,在單調(diào)的、黃色的廣袤戈壁上,卻還有摻雜著一片片綠色的青草,但沒有一棵樹,也沒有人的蹤跡。廣闊無垠的戈壁使我們感到了一種孤獨(dú)。出了大巴的機(jī)械發(fā)出的轟鳴聲,四周是無比的寂靜。我第一次感到沙漠的可怕。直直地一條公路把我的視野引向遠(yuǎn)方,沒有盡頭,一輛小車出現(xiàn)在我的視線里,消除了戈壁的死寂。

戈壁灘

這時,窗外連綿的荒野里,挺立的一座座白色的風(fēng)車。有的,在風(fēng)的撫慰下,葉片轉(zhuǎn)動著;有的,一絲不動地靜靜地矗立著,用那亭亭玉立的身姿擁抱風(fēng)的來臨;有的,沐浴著絢麗的霞光,披上金色的長裙。排山倒海,連綿不絕,顯得格外柔美,又是那么的恢弘和艷麗。離富蘊(yùn)縣90公里,是富蘊(yùn)縣游客服務(wù)中心,我們在這里休息,時間18:20。在前行就是哈庫爾圖服務(wù)區(qū)。在后面的行程里,慢慢地我們告別了戈壁的死寂,開始了牧民的歡歌。

富蘊(yùn)縣的牧民與牛羊

原野上的綠色越來越濃,莊稼也越來越甜,遠(yuǎn)山也越來越近,仿佛走進(jìn)田園的童話世界。富蘊(yùn)到了,我們住濱河假日酒店,住進(jìn)酒店,臨窗而望,額爾齊斯河就在眼前。

富蘊(yùn)縣,我們可能陌生,但可可托海卻是我們永遠(yuǎn)的記憶。額爾齊斯河穿城而過,我們吃罷晚飯,天還未黑,出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。這是一個優(yōu)美的城市,環(huán)境優(yōu)美,建筑也很優(yōu)美,我們從團(tuán)結(jié)南路走到團(tuán)結(jié)北路,一路的建筑很具有獨(dú)特的風(fēng)格。這里,22:00還有余暉映照,我們22:30以后才回到酒店休息。

富蘊(yùn)街景
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