.天津北方網(wǎng)訊：得益于種植技術的創(chuàng)新與區(qū)域農(nóng)田規(guī)劃的不斷完善，天津人餐桌上的菜蔬品種越來越豐富。南北方地域屏障、季節(jié)性時差等因素都已經(jīng)無法阻擋“大食物觀”所帶來的“餐桌革命”。在旺盛的市場需求與不斷創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)技術不斷推動之下，菜農(nóng)們的日子也過得越發(fā)紅火起來。

.智慧農(nóng)業(yè) 魚菜共生

(資料圖片)

.石頭縫里長蔬菜，旁邊建個養(yǎng)魚池，而且菜長得鮮，魚長得肥，像這樣的魚菜共生項目在薊州區(qū)東二營鎮(zhèn)目前正準備開工建設，一期占地約80畝。這套新技術的應用也將為農(nóng)民們帶來更高效的收益。

.這套魚菜共生系統(tǒng)，簡單說就是投喂飼料養(yǎng)魚，在利用水循環(huán)，把魚的糞便帶到鵝卵石種植區(qū)域，微生物分解后逐漸被蔬菜吸收，水最后經(jīng)過凈化后再回到養(yǎng)魚池，可以說是魚肥水，水澆菜，菜凈水，水養(yǎng)魚。

.東二營鎮(zhèn)黨委書記介紹，魚菜共生項目將是東二營鎮(zhèn)標桿項目，該項目除了循環(huán)經(jīng)濟這一個特點外，棚內種植的蔬菜全部是富硒蔬菜，不僅口感好，營養(yǎng)價值也更高。“在含水保濕的鵝卵石里，蔬菜種在這種環(huán)境中根系會比較發(fā)達，之前在測試中進行過測量，種在鵝卵石中的菜根的長度通常是蔬菜本身高度的一到兩倍。拿小白菜兒來說，生長周期比土壤種植的要縮短一周左右，菜的水分含量足，味道更濃郁。我們還利用太陽能光伏發(fā)電，解決部分自用，其余電量可輸送給電網(wǎng)，未來這個智慧農(nóng)業(yè)大棚將使用5G技術，采用部分機器人操作。東二營鎮(zhèn)立足萬畝富硒資源優(yōu)勢，以培植壯大特色優(yōu)勢富硒功能農(nóng)業(yè)為重點，重點瞄準京津地區(qū)高端富硒特色‘菜籃子’‘米袋子’‘果盤子’，不斷推進全鎮(zhèn)經(jīng)濟社會加快發(fā)展?！?/p>

.目前，該項目基地建設擬采用一字排列式布局，兩排并列分布?？臻g劃分明確，道路交通組織更為明了，自然排水設計上采用“海綿城市”的理念，通過自然滲透的形式排水，雨量大時的排水通過排水溝的形式排水。

.新品不斷 滿足需求

.如今的農(nóng)戶根據(jù)土壤的特點積極引進培育新品種，讓市民的餐桌更加豐富，加上多渠道的銷售渠道，農(nóng)戶的收入也有了進一步提升。

.記者走訪多家菜市場發(fā)現(xiàn)，蔬菜的品種越來越多。孢子甘藍、冰菜、水果胡蘿卜、羽衣甘藍、紫色菜花、黑玉米、冰淇淋蘿卜等，甚至薄荷葉也擺上了貨架。在貴陽路菜市場的綠色農(nóng)莊蔬菜店里，薄荷葉1元一份的秒殺價很快銷售一空。店主李冰介紹，薄荷葉是她家農(nóng)場自己種植的，可以涼拌吃，也可以用來做西餐配菜，口味兒清涼爽口，很受歡迎。“最近新上市的蔬菜都是比較適合夏季食用的，冰菜口感鮮嫩、清脆，可以涼拌。水果胡蘿卜味道香甜、爽脆，直接洗洗就可以吃?！?/p>

.種植新品種的農(nóng)戶介紹，水果胡蘿卜喜溫耐熱，適宜夏秋季節(jié)播種，從播種到采收大概只需要110天左右，農(nóng)民收益快。孢子甘藍一株則可以結出幾十個甚至上百個小甘藍，因為口味清淡、營養(yǎng)豐富，近年來市場需求不斷增長，他們也開始種植。

.提高產(chǎn)量 更新銷售

.3月10日，“農(nóng)三代”的郭紹祥來到寶坻區(qū)給當?shù)剞r(nóng)民做電商實操培訓講課，小郭還不到30歲，家住西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙沃村，從2年前開始隨從父親郭芝振學習在直播間銷售小沙沃蘿卜，成為地地道道的網(wǎng)紅。和郭芝振一樣，小沙沃村的蘿卜種植戶從直播間銷售蘿卜已經(jīng)蔚然成風，隨著粉絲數(shù)量的增長，每年的蘿卜銷量大幅增加。

.在西青區(qū)辛口鎮(zhèn)第六埠村，農(nóng)民李淑娟剛剛接到村里的通知，邀請她參加即將舉行的天津市農(nóng)博會展覽，但由于最近生產(chǎn)任務太重，幾個大棚的西紅柿種植安排非常緊湊，展覽的事只能先放一放。

.李淑娟種植的西紅柿以草莓柿子為主，今年同天津市農(nóng)科專家合作，做西紅柿選種實驗?！?00多個品種的西紅柿種植在一個棚里面，從種植、生長、授粉、結果每一個環(huán)節(jié)都需要記錄，最后這200多種西紅柿要進行PK。”李淑娟說，“哪個口感好，果型好看具備商業(yè)價值的，可能就是未來兩三年重點繁育推廣的品種了?！崩钍缇暝?021年成立了家庭農(nóng)場，學會了在抖音上推廣自己的水果番茄。去年西紅柿在華北、東北種植面積創(chuàng)下歷史紀錄，西紅柿市場價較往年下降了30%以上，但是由于天津是堿性水質，產(chǎn)出的西紅柿口感偏甜，得天獨厚的優(yōu)勢使得津產(chǎn)西紅柿依然沒有出現(xiàn)滯銷的情況。

.自主研發(fā) 品質提升

.記者從西青區(qū)獲悉，2022年該區(qū)蔬菜產(chǎn)量達到32.2萬噸。其中，對種子的研發(fā)更是從根本上解決了十字花科蔬菜的市場供給難題。

.菜花與西藍花同屬十字花科，在上世紀90年代之前，中國西藍花種子90%以上依賴于進口，如今國內通過科技育種解決了這一瓶頸問題。位于西青區(qū)王穩(wěn)莊鎮(zhèn)的天津惠爾稼種業(yè)科技有限公司育種研發(fā)部育種專員李冰說：“現(xiàn)在我們選育出了一些擁有我們自主知識產(chǎn)權的國產(chǎn)品種。例如‘青城’系列、‘松不老’系列在全國都有種植。通過小孢子培育技術，大大縮短了咱們新品種的育種年限，一到兩年就可以育成一個新品種，從根本上解決了國外種質資源的卡脖子問題?！?/p>

.據(jù)介紹，“青城5544”特點是植株緊湊，適合密植，每畝種植可高達4000株，球形呈高圓、球色深藍綠、產(chǎn)量高，市場反映好，種子的銷售量三年呈遞增趨勢，連續(xù)三年獲得國家西藍花良種重大科研聯(lián)合攻關年度優(yōu)秀品種稱號。這些新品種的種植為菜農(nóng)提供了更廣闊的選擇空間。（津云新聞編輯鄧坤偉）