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北京1月6日訊(記者劉瀟瀟)1月6日，奈雪的茶推出千店活動，以第1000家門店北京朝陽大悅城（000031）店為坐標，發(fā)起“奈雪請全京會員吃蛋糕”活動。記者了解到，2022年，奈雪的茶全國門店數(shù)突破1000家，成為新茶飲行業(yè)規(guī)模第一的直營品牌。除了門店規(guī)模創(chuàng)下新高，2022年，奈雪的茶在產(chǎn)品、供應鏈、數(shù)字化等多個維度表現(xiàn)可圈可點，穩(wěn)扎穩(wěn)打接連實現(xiàn)多個“行業(yè)第一”。
奈雪聯(lián)合農(nóng)科院茶研所發(fā)布2022“好茶報告”
12月，奈雪的茶聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所共同發(fā)布《2022年新式茶飲高質(zhì)量發(fā)展報告》。2022年新茶飲行業(yè)采購上游茶葉原料超過20萬噸，直接帶動茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)增值超100億元。作為直營模式下市場規(guī)模最大的新茶飲品牌，奈雪的茶2021年全年茶葉采購量約700噸，2022年茶葉采購量近900噸。新式茶飲企業(yè)的帶動，極大提高了被收購茶農(nóng)的收入水平，促進了當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，全面助力鄉(xiāng)村振興。報告還顯示，奈雪推出的“鴨屎香”一躍成為2022年度最受歡迎茶葉品類，其需求量增長了近47%，系列飲品共售出約1500萬杯，其中果茶類占比42%，奶茶類占比58%。
行業(yè)首創(chuàng)奈雪自研自動奶茶機已投入千店使用
2022年第三季度，由奈雪數(shù)字化團隊完全自主研發(fā)的“自動奶茶機”已在全國門店全線投入使用。該機器完全由奈雪數(shù)字化團隊自研，最快可用不到10秒的時間完成一杯茶飲，在解放門店人力的同時，也使產(chǎn)能提升約40%。除了自動奶茶機，奈雪目前也已經(jīng)實現(xiàn)自動排班、自動訂貨等功能。CCFA最新發(fā)布的《2022新茶飲研究報告》表示，這是新茶飲行業(yè)首個由品牌自研且規(guī)?；瘧玫淖詣又撇柙O備。
首創(chuàng)“零卡羅漢果糖”天然代糖率先掀起代糖升級
攻克效率難題的同時，奈雪研發(fā)團隊在“健康”課題亦有新突破。CCFA最新發(fā)布的《2022新茶飲研究報告》顯示，2022年，奈雪首創(chuàng)啟用“羅漢果汁”這一國產(chǎn)的天然代糖，并在新茶飲全線應用。作為從天然植物羅漢果中提取的甜味劑，奈雪使用的“羅漢果糖”具有0熱量、0糖等天然健康的屬性，大幅降低茶飲含糖量。據(jù)介紹，該款糖是奈雪深入原料上游產(chǎn)地廣西桂林，與供應商共同進行產(chǎn)品研發(fā)及工藝改進而推出的獨家定制款。借助長期積累的品牌勢能、研發(fā)實力、供應鏈和生產(chǎn)技術等優(yōu)勢，奈雪率先在業(yè)內(nèi)進行代糖升級，更精準地滿足消費者對高品質(zhì)茶飲的健康需求。
圍繞“好茶”持續(xù)發(fā)力三大業(yè)務板塊
截至12月，奈雪的茶線上會員規(guī)模約6000萬，龐大的用戶基礎為奈雪的產(chǎn)品策略提供了價值極高的方向指引?；谏羁痰挠脩舳床?，2022年奈雪的茶以“好茶”為核心，形成“現(xiàn)制茶飲”、“瓶裝茶”及“奈雪茗茶”三大業(yè)務板塊。2022年國慶黃金周期間，奈雪瓶裝茶新品——鴨屎香檸檬茶銷量增幅顯著，僅華南地區(qū)累計銷量已近400萬瓶。伴隨零售業(yè)務收入的逐漸增長，瓶裝茶已成為奈雪持續(xù)增長的另一驅動力。
茶飲賽道跑過上半場，經(jīng)歷疫情下的迭代，資本和消費者越來越趨于理性，對于茶飲品牌而言，內(nèi)功和效率變得更加關鍵，一支爆品帶火一個品牌的時代過去，“茶飲”這門生意也進入到了專業(yè)化比拼的賽道中來。下一階段，奈雪的茶將更加深入田間地頭的上游，以產(chǎn)品為錨點，以用戶需求為引擎，繼續(xù)堅定地推廣創(chuàng)新茶文化，讓更多人愛上中國茶。
