天津北方網(wǎng)訊：日前，南開區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校集體用餐配送單位開展專項整治行動，通過“守底線、查隱患、保安全”，用心呵護師生“舌尖上的安全”。
據(jù)悉，此次專項行動以原料采購、生產(chǎn)加工、操作規(guī)范、清潔廚房、配送運輸、人員管理等為重點，囊括從業(yè)人員健康、食品采購進貨查驗、食品加工制作過程、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴查過期、腐爛變質(zhì)、感官性狀異常、標識不全以及未按規(guī)定存儲的食品原材料等；督促企業(yè)完善食品安全管理組織，健全食品安全管理制度，明確食品安全管理人員崗位職責(zé)。通過對中小學(xué)提供配餐服務(wù)的各類市場主體開展全覆蓋、全鏈條、全過程的專項治理，堅決落實“四個最嚴”重要要求，嚴控食品安全風(fēng)險，發(fā)現(xiàn)問題堅決依法依規(guī)嚴肅處理。（津云新聞編輯李彤）
