在當(dāng)下快節(jié)奏的現(xiàn)代社會里,線上下單選購?fù)赓u,早已成為了許多人解決一日三餐的主要方式之一。而隨著外賣消費場景的日益多元化,消費者對外賣時效性、專業(yè)性的需求越來越高,對于“快速”“定制化”“無接觸”的配送需求更是激增。作為中國烤魚行業(yè)現(xiàn)象級品牌,探魚在升級外賣產(chǎn)品口味的同時,也在不斷優(yōu)化外賣配送新形式。近期,探魚就聯(lián)合了美團無人機,在深圳進(jìn)行首批試點無人機送餐形式,探索烤魚外賣新玩法。
探魚外賣搭上“黑科技”,無人機智能送餐
目前,城市的交通狀況影響了區(qū)域內(nèi)外賣配送的時效性。使用無人機配送外賣,則成功利用了城市低空物流網(wǎng)絡(luò),在區(qū)域內(nèi)進(jìn)行點對點的直線配送,減少交通情況對外賣配送的影響,有效補充當(dāng)前外賣場景下的高頻高效運力需求,有效提升了整體配送效率。
此次探魚與美團無人機合作,將高科技手段與烤魚類美食融合到一起,共同打造“外賣空投”的送餐場景,多元化構(gòu)建送餐模式,為消費者高效取餐提供了強有力的助力。美團無人機可為用戶提供3公里、15分鐘的標(biāo)準(zhǔn)配送服務(wù),與探魚的烤魚類食品新鮮的需求相匹配。實際配送過程中,用戶在無人機配送服務(wù)范圍和運營時段內(nèi)下單后,探魚門店店員即可快速將食物打包,并將打包好的餐盒放入美團無人機,設(shè)定好飛行路線。無人機沿設(shè)定路線運行,能夠準(zhǔn)確降落到指定的美團戶外社區(qū)配送站、運送進(jìn)取餐柜內(nèi)指定的保溫儲藏柜中。用戶取餐時,可以輸入手機短信發(fā)送的取餐碼或二維碼掃描取餐,智能又安全。
“考慮到無人機的稱重與烤魚外賣的重量對比,目前探魚主要使用無人機配送單人餐,滿足了一部分消費者更加迅速、及時、美味的外賣需求。未來探魚將與美團無人機持續(xù)探索,為更多消費者第一時間提供口感更好的美食。“探魚相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人如此表示。
持續(xù)探索全新外賣形式,夯實探魚行業(yè)領(lǐng)先地位
隨著數(shù)字技術(shù)與實體經(jīng)濟深度融合趨勢進(jìn)一步加快,餐飲行業(yè)也面臨著數(shù)字化升級。新興血液不斷加入,持續(xù)打破傳統(tǒng)餐飲行業(yè)外賣經(jīng)營模式,促使餐飲行業(yè)外賣業(yè)務(wù)競爭愈發(fā)激烈,亟待轉(zhuǎn)型。在此背景下,探魚通過攜手美團無人機開展無人機取餐新模式,不僅保障了外賣配送的時效性,進(jìn)一步夯實了疫情期間外賣配送的安全底線;品牌也借此機遇優(yōu)化外賣形式、完善配送業(yè)務(wù)、深度拓寬外賣經(jīng)營模式,引領(lǐng)烤魚類行業(yè)無人機外賣配送新潮流。
其實,在與美團無人機合作開啟無人機配送模式之前,探魚早已積極發(fā)力外賣賽道,不斷拓展外賣的業(yè)務(wù)形式。此前通過市場調(diào)研與反復(fù)測試,探魚首創(chuàng)推出還原堂食就餐體驗的自熱烤魚外賣,從全密封的鋁箔烤魚盤、應(yīng)有盡有的餐具包,再到專門設(shè)計出方便烤魚復(fù)熱的特制烤架,提供足以持續(xù)燃燒40分鐘以上的酒精爐,這些細(xì)節(jié)都充分體現(xiàn)出探魚對顧客的就餐場景做了全方位的考量。其次,為契合年輕受眾的使用偏好,探魚深度結(jié)合企業(yè)文化、產(chǎn)品亮點,進(jìn)行外賣包裝創(chuàng)新,以更加時尚潮流的設(shè)計,進(jìn)一步提升用戶就餐以及審美體驗。據(jù)了解,探魚今年還以露營場景作為切入點,構(gòu)建起獨有的“探魚外賣+露營”潮流生態(tài)模式,為年輕消費者的美食體驗創(chuàng)造了更多可能性。通過“線上+線下”雙主場的深耕,相信之后會在更多場景中看到探魚產(chǎn)品的出現(xiàn)。
當(dāng)前復(fù)雜多變的情況為餐飲企業(yè)提出挑戰(zhàn),品牌在創(chuàng)新服務(wù)場景、鞏固品牌勢能之余,也積極適應(yīng)“無接觸配送”概念,通過菜品改良、包裝優(yōu)化、場景拓展等方式,不斷對外賣形式進(jìn)行優(yōu)化升級。據(jù)悉,未來探魚將持續(xù)運用科技賦能,通過技術(shù)參與產(chǎn)品、交付和消費的全過程,為消費者帶來便捷高效的外賣就餐體驗。同時也期待在“美食+科技”的有機結(jié)合下,有更多餐飲頭部企業(yè)通過外賣數(shù)字化、智能化運營,給予消費者更多新鮮感,為行業(yè)帶來切實的品質(zhì)提升。
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