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12月22日，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的“2022中國食品工業(yè)科技進(jìn)步大會暨中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎頒獎盛典”于南京國際博覽中心舉行。
本屆中國食品工業(yè)科技進(jìn)步大會以“科技改變食界”為主題，圍繞食品科技話題賦能食品產(chǎn)業(yè)、解讀食品科技熱點(diǎn)趨勢，旨在助力食品科技的交流互鑒，共同探索食品產(chǎn)業(yè)科技未來新風(fēng)向，打造引領(lǐng)食品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的科技合作交流新平臺，并對2021年度“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”頒獎，表彰過去一年中在新科技賽道的突出貢獻(xiàn)企業(yè)與創(chuàng)新變革者。經(jīng)省食協(xié)積極組織、企業(yè)申報(bào)、協(xié)會推薦，中食協(xié)組織專家審核、結(jié)果公示等程序，由山西杏花村汾酒廠股份有限公司完成的“智能化汾酒大曲培育房研制及應(yīng)用試驗(yàn)”以及山西杏花村汾酒廠股份有限公司與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合完成的“高產(chǎn)乙酸乙酯庫德畢赤酵母在清香型大曲調(diào)味酒生產(chǎn)中的應(yīng)用”兩個(gè)項(xiàng)目獲得三等獎。
科技改變食界，風(fēng)向引領(lǐng)未來！如今，食品產(chǎn)業(yè)正在向全營養(yǎng)、高科技和智能化方向快速發(fā)展，讓人民群眾吃得更安全、更健康已經(jīng)成為我國食品科技創(chuàng)新發(fā)展的重要使命。未來，隨著我國食品工業(yè)飛速發(fā)展，中國的食品科技產(chǎn)業(yè)必將在歷史的前進(jìn)軌跡中畫下濃墨重彩的有力筆畫！“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”作為全國食品行業(yè)最高獎，自設(shè)立以來對鼓勵食品行業(yè)科技創(chuàng)新、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級、增強(qiáng)企業(yè)競爭力發(fā)揮了巨大的推動作用。此次我省多個(gè)項(xiàng)目和個(gè)人獲得獎項(xiàng)，充分體現(xiàn)了我省食品企業(yè)對科技進(jìn)步與技術(shù)創(chuàng)新工作的重視，我協(xié)會也將繼續(xù)發(fā)揮專家智庫優(yōu)勢，創(chuàng)新機(jī)制，整合資源，促進(jìn)科企結(jié)合，加速成果轉(zhuǎn)化，以科技助推我省食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展超越。
