夏天快到了，隨著氣溫的上升，補水顯得尤為重要。補水的方法除了喝水之外，吃水果、蔬菜也是一種不錯的選擇。果蔬在補水的同時，還能提供一些其他的營養(yǎng)，非常適合夏天食用。下面，總結了一些含水量較高的水果、蔬菜供大家參考。
1.黃瓜，水分含量96.49% 黃瓜口感清脆、味道清新，其含水量高、熱量低，有助于補充體液，具有除熱利尿、清熱解毒的功效。
2.生菜，水分含量95.7% 生菜含水量與黃瓜相當，具有刺激消化、增進食欲的作用。生菜含有大量β-胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、維生素B6、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素。
3.芹菜，水分含量95.4% 芹菜富含胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益。
4.西紅柿，水分含量94.4% 西紅柿富含番茄紅素，具有強大的抗氧化功效和預防癌癥功能。此外，西紅柿還是胡蘿卜素、膳食纖維、維生素C和鉀的好來源。生吃西紅柿是補水的佳品，如果想最大化地發(fā)揮番茄紅素的防癌效果，還是煮熟了吃好。
5.西瓜，水分含量93.3% 西瓜口感甘甜、水分充足，是炎炎夏日里的瓜果之王，有助于清熱消暑、解渴利尿。西瓜糖分含量相對較高，過量食用可能帶來肥胖風險，每天以200克～350克為宜。
6.青椒，水分含量93.1% 青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富，含碳水化合物約3.8%，一個紅熟果含維生素C最高可達460毫克，可涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬。
7.水蘿卜，水分含量92.9% 水蘿卜的維生素C含量較高，還含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出，具有利尿、消食等功效。
8.甜瓜，水分含量92.9% 甜瓜味道甘美、清香襲人，富含芳香物質、多種礦物質和維生素C等營養(yǎng)素。夏天吃甜瓜能消暑熱、解煩渴。甜瓜的糖分含量跟西瓜相近，也不可過量食用。
9. 木瓜，水分含量92.2% 木瓜味道甘甜，含水量豐富，所含的蛋白分解酵素有助于分解蛋白質和淀粉。木瓜還含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，有很強的抗氧化功能。木瓜含糖量高于西瓜，不宜過多食用。
10.楊梅，水分含量92% 楊梅汁液豐富，酸甜可口，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸。
(記者路熙娜通訊員張琪)
