“西紅柿每斤5塊5，西蘭花5塊，絲瓜3塊……都是今天一早新鮮到貨的。”7月23日下午2點(diǎn)多，福田農(nóng)批市場(chǎng)二樓蔬菜區(qū)，早上4點(diǎn)就開工的攤主王鵬飛一邊熟練地將顧客挑好的幾包蔬菜過秤，一邊跟記者介紹自家蔬菜。
大暑時(shí)節(jié)，深圳酷熱高溫，清涼開胃的蔬菜成為市民“菜籃子”首選。記者走訪深圳農(nóng)批市場(chǎng)、商超看到，豆角、西紅柿、莧菜、苦瓜、茄子、茭白等豐富多樣時(shí)蔬，擺得滿滿當(dāng)當(dāng)。不少商家表示，近期天氣炎熱，各大產(chǎn)區(qū)蔬菜爭(zhēng)“鮮”上市，能多樣化滿足市民夏季餐桌需求。
深圳海吉星“熱力值”拉滿
下午5點(diǎn)多，益佳晨實(shí)業(yè)公司總經(jīng)理鄧燦偉正在深圳海吉星蔬菜檔口忙著整理當(dāng)天的進(jìn)出貨單，檔口內(nèi)堆放著成袋成箱的蔬菜，有甜玉米、菜心、青瓜、芹菜、京包菜等10多個(gè)品種，大部分是時(shí)令蔬菜，不時(shí)有工人進(jìn)出搬貨卸貨。
“到貨量一直保持穩(wěn)定，每天都會(huì)有一車約30噸的云南蔬菜到檔口。今天的來貨量更大，多了10多噸。” 鄧燦偉的蔬菜檔口24小時(shí)營(yíng)業(yè)，白天忙供港蔬菜，到了晚上6、7點(diǎn)以后，深圳商超、二級(jí)農(nóng)批市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等會(huì)陸續(xù)到市場(chǎng)進(jìn)貨，再迎來一個(gè)交易高峰期，直到晚上12點(diǎn)才慢慢閑些。
深圳海吉星是深圳最大的“菜籃子”，每天來自廣東省內(nèi)以及云南、山東、內(nèi)蒙古、寧夏、山東、福建等地的大量新鮮蔬菜源源不斷地運(yùn)抵市場(chǎng)，將當(dāng)季鮮味搶先送上市民餐桌。
記者在深圳海吉星看到，雖然天氣酷熱，物流園內(nèi)依舊繁忙熱鬧不減，隨處可見騎著三輪車的工人，拉著成箱成袋的蔬菜穿梭在物流園。
據(jù)了解，為保障高溫酷暑市民“菜籃子”穩(wěn)定供應(yīng)，深圳海吉星與全市80余個(gè)大型商超、電商平臺(tái)、生鮮連鎖店建立24小時(shí)供應(yīng)信息暢通渠道，密切關(guān)注市場(chǎng)供求、商品庫(kù)存和價(jià)格變化情況，引導(dǎo)下游渠道及時(shí)補(bǔ)貨，確保沃爾瑪、樸樸、錢大媽、美團(tuán)等生鮮零售商線上、線下供貨充裕，價(jià)格穩(wěn)定。
商超蔬菜保鮮“秒招”多
“我們家今年一直吃的是這種蔬菜，口感清甜，品質(zhì)穩(wěn)定。你可以試試。”在盒馬深圳一家門店看到，蔬菜區(qū)域有一處“高原苗苗菜”，陳列著多種新鮮蔬菜，吸引不少市民駐足選購(gòu)。市民成阿姨將選好的幾盒蔬菜放進(jìn)購(gòu)物車，并向同行的鄰居推薦道。
記者采訪盒馬了解到，這些“高原苗苗菜”來自云南省曲靖市陸良縣盒馬村，當(dāng)?shù)鼗胤N植著菠菜苗、菜心苗、生菜苗等多種葉菜品種。當(dāng)前，正是高原夏菜上市時(shí)節(jié)，每天清晨四五點(diǎn)，基地工人開始當(dāng)天的采收工作，采下的蔬菜在半小時(shí)內(nèi)進(jìn)入冷庫(kù)，經(jīng)初步揀選后在下午四五點(diǎn)鐘裝車，通過冷鏈運(yùn)往盒馬加工中心進(jìn)行二次分選并送達(dá)門店。深圳市民在第二天一早即可下單，買到這些24小時(shí)之前還遠(yuǎn)在千里外的高原菜。
炎炎夏日，時(shí)蔬熱銷同時(shí)，如何保鮮送達(dá)市民餐桌，深圳商超各有秒招。“合作供應(yīng)商配送蔬菜到配送中心使用的泡沫箱中，增加冰水、冰袋降溫，配送中心送到門店，全程冷藏車到店保障蔬菜鮮度。”華潤(rùn)萬家有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，到達(dá)門店后，易腐單品在冷藏保鮮柜銷售，其他商品臺(tái)面增加冰袋保鮮。
據(jù)了解，7月份以來，華潤(rùn)萬家整體蔬菜進(jìn)貨量達(dá)929噸，環(huán)比增長(zhǎng)20%。其中，西紅柿、娃娃菜、西蘭花、應(yīng)季青瓜、毛豆等蔬菜較為暢銷。(記者 吳亞男)
