伴隨著消費升級,休閑食品賽道的規(guī)模愈發(fā)龐大。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計,2021年中國休閑食品市場規(guī)模已突破1.4億元,近五年年復(fù)合增長率超過10%,行業(yè)已經(jīng)從早期紅利階段,進入“大浪淘沙”的階段。當(dāng)下的中國,可能是世界上最激進的消費品市場;當(dāng)下的消費主力,90后/95后可能是最難琢磨的一代。這些都讓創(chuàng)新變得至關(guān)重要。
換句話說,誰能做出更具備創(chuàng)新力的產(chǎn)品,誰就有可能打破同質(zhì)化競爭的僵局,成為行業(yè)發(fā)展的最大獲利者,產(chǎn)品力仍將是接下來打破休閑食品僵局的關(guān)鍵因素。
目前來看,良品鋪子有可能會率先成為破局者。從其產(chǎn)品布局來看,一方面,公司建立起35天快速新品上新機制,全年累計上新49款產(chǎn)品,全渠道終端銷售額達1.83億。其中,黑麥吐司、大波浪面包等多款上市不足6個月,便實現(xiàn)全渠道終端銷售額過千萬的單品。
另一方面,公司在肉類零食、海味零食、膨化、禮品禮盒等15個品類的基礎(chǔ)上,進一步針對細(xì)分人群研發(fā)出定制化產(chǎn)品。2020年,良品鋪子開始布局細(xì)分賽道,推出了兒童零食品牌“小食仙”和健康代餐品牌“良品飛揚”;2021年5月正式推出首創(chuàng)營養(yǎng)健康棒棒糖系列產(chǎn)品。
最終體現(xiàn)在銷售數(shù)據(jù)上,2021年,良品鋪子的兒童零食品牌“小食仙”全渠道終端銷售額為4.17億元,同比增長41.17%。其中,健康營養(yǎng)棒棒(糖)系列終端銷售額達到1.28億,占比兒童零食品牌“小食仙”全渠道終端銷售額超過30%。
對于良品鋪子這類公司而言,當(dāng)大家提及零食時,都說“XX”的產(chǎn)品比較好吃,這才是重點。目前看,良品鋪子深諳此道,其正在用產(chǎn)品與消費者形成強關(guān)聯(lián)。
良品鋪子的戰(zhàn)略成效也被各大證券機構(gòu)看在眼中。Choice數(shù)據(jù)顯示,僅3月份,便有9家機構(gòu)對良品鋪子給予“增持”或“買入”評級。廣大證券認(rèn)為,良品鋪子聚焦細(xì)分市場,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)取得重大突破,2022年有望通過產(chǎn)品研發(fā)、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),進一步提升整體盈利能力。
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