12月29日，由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心、中國商業(yè)聯(lián)合會特別指導，建發(fā)會展集團、思爾福主辦的第二屆中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會暨展會在福州海峽國際會展中心成功舉辦。大會邀請政府單位、專家學者、資本機構(gòu)、科研人員、頭部企業(yè)負責人等來自各領(lǐng)域的超100位行業(yè)嘉賓蒞臨大會現(xiàn)場，針對產(chǎn)業(yè)投融資、新零售、中式烹飪技藝、餐飲經(jīng)營、團餐產(chǎn)業(yè)、供應(yīng)鏈賦能、水產(chǎn)品預(yù)制菜、凈菜、冷鏈物流、產(chǎn)品研發(fā)、復合調(diào)味料、包裝設(shè)計、人才培養(yǎng)等議題進行分享交流，深度探索預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展的趨勢與痛點，助推預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展。

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順豐集團解決方案中心鐘立出席大會分論壇“2022中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新零售渠道論壇”，并發(fā)表題為《預(yù)制菜行業(yè)供應(yīng)鏈的解決方案》的主旨演講，分享順豐預(yù)制菜一體化供應(yīng)鏈解決方案以及對行業(yè)的促進價值。

順豐推出一體化供應(yīng)鏈方案

助力預(yù)制菜高效即配至千家萬戶

兩位數(shù)的規(guī)模增速、千億市場的廣闊空間，讓預(yù)制菜成為2022年消費領(lǐng)域名副其實的藍海賽道，今年全國各地積極出臺利好政策，紛紛扶持本地預(yù)制菜實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。根據(jù)艾媒咨詢的估計，預(yù)制菜市場規(guī)模將在2023年突破5100億元，疫情背景下消費端需求持續(xù)上升，推動行業(yè)邁向全新發(fā)展階段。但在物流配送上，預(yù)制菜商品因為有效期較短且訂單分散，導致冷鏈運營成本居高不下，其次單一倉儲也難以滿足新消費背景下的多場景化配送需求，所以一體化供應(yīng)鏈服務(wù)逐漸成為行業(yè)的普遍需求。

針對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈配送管理方面所存在的諸多難題，順豐首創(chuàng)預(yù)制菜行業(yè)“干支線運輸+冷鏈倉儲服務(wù)+快遞配送+同城配送”一體化供應(yīng)鏈解決方案，并打造食品溯源系統(tǒng)、全程倉儲運輸、以及溫濕度實時可視化監(jiān)控系統(tǒng)，全面滿足預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上游短駁到倉、冷運大件到港，中游全溫層倉儲，下游高效同城速配等需求，貫穿從菜籃子到菜盤子全過程，充分保障預(yù)制菜品的安全、新鮮，使之更好更快地抵達全國各地餐桌上。

針對規(guī)模不大的餐飲門店，考慮到訂單分散且消費者對配送時效要求高的問題，順豐能夠以“統(tǒng)倉共配”整合眾多商家和商圈，以綜合化管理方式實現(xiàn)多個客戶倉儲共用，并配合冷熱多溫配送，嚴格控溫，疊加智能路線規(guī)劃等手段，實現(xiàn)多商家倉儲共用，滿足這類中小預(yù)制菜商家多批次、小批量訂發(fā)貨需求，提升其配送履約能力，助力商家以極低的物流成本實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)效果的銷售服務(wù)。

同時，順豐還打造了B2C全渠道一盤貨方案，幫助商家對接多元化電商渠道，實現(xiàn)天貓、抖音、快手、拼多多、微信等全渠道庫存共享，統(tǒng)倉運作，統(tǒng)一入庫、存儲、分揀、打包、配送，加快商家?guī)齑嬷苻D(zhuǎn)，降低庫存壓力及備貨成本，幫助預(yù)制菜商家提高供應(yīng)鏈管理效率，撬動更有想象力的C端市場。

在第二屆中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會舉辦期間，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會也如約開幕。新防控形勢下，與會預(yù)制菜企業(yè)除開設(shè)線下展臺進行展銷，也同時在線上開辟直播帶貨新穎形式，將包括閩菜在內(nèi)的各類地方菜，都擺進了直播間。據(jù)悉，本次線上直播所產(chǎn)生的預(yù)制菜訂單都會通過順豐寄送，順豐在助力參展商拓展商機的同時，也讓消費者親身體驗了高效、高品質(zhì)的預(yù)制菜配送服務(wù)。

順豐打造預(yù)制菜科技全場景解決方案

全面助力企業(yè)降本增效

為了驅(qū)動產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展，助力預(yù)制菜商家降本增效，順豐憑借自身強大的科技底盤支撐與全產(chǎn)業(yè)鏈豐富經(jīng)驗，為預(yù)制菜企業(yè)提供從管理、銷售到運營的科技全場景的數(shù)字化解決方案。

據(jù)了解，順豐科技目前擁有超過2000人的專業(yè)技術(shù)隊伍，基于豐富的數(shù)據(jù)和業(yè)務(wù)場景，深挖不同場景下客戶端到端全流程接觸點需求及其他個性化需求，為客戶定制產(chǎn)品和服務(wù)。憑借科技力量，順豐已成為擁有在線集中式移動終端服務(wù)，快件全生命周期調(diào)度與監(jiān)控的企業(yè)。

在管理上，順豐憑借順豐科技自主研發(fā)的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)套件“豐智云鏈”，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈提供基于“干-倉-配”一體的數(shù)字化供應(yīng)鏈物流管理服務(wù)，全面覆蓋預(yù)制菜企業(yè)從訂單、運輸、倉儲到結(jié)算的核心業(yè)務(wù)版塊，實現(xiàn)物流運輸、倉儲可視化管理，實現(xiàn)智能高效供應(yīng)鏈；同時，基于倉配一體WMS，順豐打造的“一盤貨解決方案”，可實現(xiàn)商流平臺全渠道庫存共享、統(tǒng)倉運作，不斷提高物流管理能力和效率，助力當?shù)仡A(yù)制菜商家實現(xiàn)降本增效。

在銷售方面，順豐除了能夠為預(yù)制菜供應(yīng)鏈上中下游的企業(yè)提供精準的銷售方案，落地的費用管控、安全的金融服務(wù)之外，還能基于順豐科技旗下產(chǎn)品“順店通”，為預(yù)制菜商家提供全渠道訂單處理、云倉庫存實時共享、O2O發(fā)貨、智慧物流等全鏈路訂單履約及數(shù)據(jù)打通的數(shù)字化服務(wù)，助力預(yù)制菜企業(yè)完成線上線下（300959）業(yè)務(wù)融合及數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)業(yè)務(wù)精細化管控，不斷降低企業(yè)運營成本。

在運營層面，順豐在末端營銷中拓展諸如內(nèi)購、福利兌換等營銷玩法，助力預(yù)制菜商家不斷精細化運營。值得一提的是，順豐旗下科技公司獨立研發(fā)的“銷果裹”平臺，提供高價值生鮮卡券兌換線上線下全場景覆蓋，發(fā)運一體化管理，并附加購買溯源、短信、二類電商訂單同步等服務(wù)功能，幫助預(yù)制菜商家提前鎖定收入，提高現(xiàn)金流儲備，不斷提升品牌影響力。

在預(yù)制菜蓬勃發(fā)展態(tài)勢下，順豐以科技賦能全鏈路預(yù)制菜解決方案，賦能預(yù)制菜商家實現(xiàn)數(shù)智變革，為降本增效提供了全面的助力。

布局預(yù)制菜新藍海賽道，順豐將助力全民實現(xiàn)新鮮、安全健康的“預(yù)制菜自由”作為目標。未來順豐將不斷聚焦行業(yè)痛點、深挖客戶需求，持續(xù)以一體化供應(yīng)鏈方案和全場景全鏈路的科技賦能，打通預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全鏈路，在助力企業(yè)降本增效的同時，幫助行業(yè)打造出更多出色預(yù)制菜品，送入千家萬戶。