天津北方網(wǎng)訊：今天是農(nóng)歷二月初二，是民間所說“龍?zhí)ь^”的日子。這一天也被稱為“春龍節(jié)”，預(yù)示一年的農(nóng)事活動(dòng)即將開始。民俗專家由國慶表示，“二月二”是我國民間很重要的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，民間有“剃龍頭”“食龍須”等趣味習(xí)俗，表達(dá)了人們祈求幸福、安康和吉祥的美好心愿。
由國慶介紹，以前在“二月二”這天清晨，家家戶戶要舉行“引龍”儀式，把灶灰末、谷糠或黃土從家里撒到附近的河邊，然后再一路撒回來，表示把“懶龍”帶出去，把“勤龍”“錢龍”引回來，期盼新年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、財(cái)源滾滾。這天，婦女一律不做針線活兒，怕針扎了“龍眼”。有的婦女還要坐在炕上敲炕沿，念叨著“二月二龍?zhí)ь^，蝎子蜈蚣不露頭；二月二敲炕沿，蝎子蜈蚣不露面”之類的吉祥話。
因?yàn)槊耖g有“正月不剃頭”的習(xí)俗，所以“二月二”這天也成了剃頭理發(fā)的好日子。這一天理發(fā)叫“剃龍頭”或“剃喜頭”，借“龍?zhí)ь^”保佑孩子健康成長，長大后出人頭地；大人理發(fā)，辭舊迎新，希望帶來好運(yùn)。民諺有“二月二，剃龍頭，一年都有精神頭”之說。
為了討吉利、求喜氣，這一天，我國各地普遍把吃的東西都貼上“龍”的標(biāo)簽。吃水餃叫吃“龍耳”，吃春餅叫吃“龍鱗”，吃面條叫食“龍須”，吃米飯叫吃“龍子”，吃油糕叫吃“龍膽”，吃餛飩叫吃“龍眼”等。
天津人在這一天習(xí)慣煎燜子、烙餅。天津燜子講究用極細(xì)的綠豆淀粉制作，煎成金黃色，好像龍鱗一樣，民間俗說這表示對(duì)“懶龍”的懲罰，希望它盡快起身，保佑豐收。煎好后的燜子油光透亮、柔滑爽嫩，趁熱澆上調(diào)好的醬汁，吃一口唇齒留香。這一天吃的餅又叫“龍鱗餅”，意思是保護(hù)龍身。同時(shí)，天津人還喜歡搭配炒雞蛋、炒豆芽菜、拌春菠菜等清淡菜品。（津云新聞編輯孫暢）
