7月28日，記者從廣東省市場監(jiān)管局獲悉，為貫徹廣東省人民政府《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，該局會(huì)同廣東省人力資源和社會(huì)保障廳、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、廣東省商務(wù)廳、廣東省衛(wèi)生健康委員會(huì)、廣東省供銷合作聯(lián)社共同啟動(dòng)全國首個(gè)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)。
值得注意的是，本次試點(diǎn)注入港澳元素，以打造灣區(qū)預(yù)制菜示范樣板。試點(diǎn)建設(shè)鼓勵(lì)港澳方在內(nèi)的預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)方聯(lián)合體共同申報(bào)，試點(diǎn)聯(lián)合體要求涵蓋預(yù)制菜原料生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的主體。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過匯聚三地優(yōu)勢資源，形成一批粵港澳三地共同認(rèn)可的高品質(zhì)粵菜預(yù)制菜產(chǎn)品“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”，以推動(dòng)粵菜預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、國際化發(fā)展，并助力灣區(qū)打造高品質(zhì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地。
據(jù)介紹，本次試點(diǎn)旨在推進(jìn)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈融合化、全流程標(biāo)準(zhǔn)化、全環(huán)節(jié)品質(zhì)化，以打造農(nóng)產(chǎn)品、食品、菜品“三位一體”的預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展和深度融合的標(biāo)準(zhǔn)化新模式。試點(diǎn)建設(shè)通過以“高標(biāo)準(zhǔn)好品質(zhì)，粵預(yù)制粵滋味”為主題的公開遴選方式啟動(dòng)，計(jì)劃選出首批10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)好、技術(shù)引領(lǐng)性高、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力強(qiáng)的試點(diǎn)聯(lián)合體。下一步，廣東將高效高質(zhì)推進(jìn)試點(diǎn)建設(shè)，及時(shí)總結(jié)試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)并固化優(yōu)化為標(biāo)準(zhǔn)，形成可復(fù)制、可推廣的發(fā)展模式。(記者 陳行 通訊員 粵市監(jiān))
